Lieu-dit Boulage, un écrin d'exception où l'hospitalité se transmet de génération en génération
Jeudi 9 juillet, le Lieu Dit Boulage a ouvert ses portes à Marquefave, au cœur des collines du Volvestre. Élus, partenaires et nombreux invités ont répondu présent. Plus qu’un hôtel, un restaurant ou un espace de réception : c’est un véritable lieu de vie.
Dès l’arrivée, la magie opère. Depuis le domaine, la vue s’étend sur toute la vallée de la Garonne jusqu’au Gers. Au centre de la propriété trône un platane majestueux, gardien des lieux depuis plus de deux siècles. C’est sous son ombre que l’équipe accueille les invités autour d’une citronnade maison. Musiciens, aquarelliste réalisant une œuvre en direct, photographe et attentions délicates installent une atmosphère à la fois élégante et chaleureuse.
L’artiste Alma Brenner en pleine création
L’inauguration a réuni de nombreux élus et représentants du territoire. Parmi eux : Marie-Caroline Tempesta pour la Région Occitanie, Éric Salat, président de la Communauté de communes du Volvestre, le député Christophe Bex, Bastien Hô, président du Pays Sud Toulousain, Anne-Marie Salado, maire de Marquefave, Didier Lamarque, maire de Carbonne, Frédéric Bienvenu, maire de Montesquieu-Volvestre, Jean-Luc Dorbès, maire de Capens, ainsi que des représentants de l’Office de tourisme du Volvestre et les coprésidents du GEST, Patricia Collignon et Bertrand Ducros.
Dans son allocution, Anne-Marie Salado a salué un projet structurant pour la commune et le rayonnement du territoire.
Une histoire familiale
Fumée colorée by Pyromagie
Le moment le plus émouvant de la soirée est sans doute venu du discours d’Alain Orriols. Il a retracé l’histoire de cette ferme, née en 1802 et reprise par ses parents au début des années 1960. Pour lui, ce projet n’était pas seulement une rénovation, mais avant tout une histoire de transmission. « Nous ne pouvions pas laisser cette maison s’éteindre. Nous voulions qu’elle continue à vivre… qu’elle continue à créer des souvenirs pour les générations futures », a-t-il confié.
Restauration et hôtellerie, événementiel
Cette volonté se retrouve dans chaque détail du domaine. Le restaurant « Sous le Platane », que dirige le chef Clément Boyer, rend hommage à l’arbre emblématique qui veille toujours sur la propriété. Les espaces s’adaptent à toutes les envies : séminaires, cousinades, mariages ou séjours. Chaque salle est modulable et les chambres offrent une vue exceptionnelle sur la vallée.
Le cocktail dînatoire a parfaitement illustré la philosophie des lieux. La cuisine du chef sublimait des produits soigneusement sélectionnés. Brochettes cuites au brasero, bouchées raffinées, desserts gourmands et bar à fruits de saison ont ravi les convives.
Alain Orriols, sa famille et toute l’équipe ont circulé parmi les invités tout au long de la soirée. Entre anecdotes, souvenirs d’enfance et échanges chaleureux, chacun a senti l’âme de cette ancienne ferme toujours vivante. Plus qu’une nouvelle adresse, Lieu Dit Boulage s’impose comme un lieu de partage. On y crée des souvenirs à l’ombre du platane centenaire, gardien de cette histoire familiale.
Lieu-dit Boulage :
5 Route du Pont de l’Arc, 31390 Marquefave
contact@lieuditboulage.com
+33 6 86 27 88 24
+33 6 87 84 92 13
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